28日 10月 2025
黄色りんごの王林は現在青味が強く緑色に近い色をしています。試食してみると、デンプンの味が濃く有ります。山の木々が黄葉する様に、王林も黄色へと変わってゆき収穫の時期を迎えます。
28日 10月 2025
秋晴れのもと完熟シナノゴールドの収穫を行いました。果樹園ではシナノゴールドの甘い香りが広がっています。シナノゴールドは完熟を迎えると果実表面にワックスが出てきます。数年前までシナノゴールドはこの状態であっても酸味が強く感じられましたが、近年は、甘さと調和の取れた酸味へと変わってきました。ジューシーで甘酸適和した今年のシナノゴールドをお楽しみください。ご予約ご注文くださいましたお客様には順番に商品発送してまいります。どうぞお待ちください。
11日 10月 2025
秋映の収穫が終わり、続いてシナノスイートの収穫が始まりました。台風の接近が報道されていることもあり、雨天の中での収穫となっています。本年のシナノスイートも歯切れ良い食感と爽やかな味が際立つ果実に生育しました。ご注文いただきましたお客様には順番で商品発送いたしますのでどうぞお待ちください。
08日 10月 2025
台風22号の接近に備えてシナノススイートを収穫するのか、稲の脱穀をするのか迷いましたが、シナノスイート収穫には少しだけ早いため、稲の脱穀をすることにしました。今年のお米作りは籾摺りを残すのみとなりました。
07日 10月 2025
シナノスイート収穫に向けて玉回し作業を進めています。シナノスイートは着色しづらい品種のため、果実全体の赤色を出すために、一玉毎に玉回しを行なっています。真っ赤に見えていた果実を玉回しすると、まだまだ白い果実であるのがわかります。
29日 9月 2025
秋映が収穫をむかえました。今年の秋映も、しっかりした硬さのある果肉と、酸味と甘さがバランスした果実に成長しました。深い赤色に着色し、表面にうっすらとワックスが出始めてしっとりした感触になった頃を完熟期として収穫しています。秋映の色、食感、香りで秋の始まりをお楽しみください。...
22日 9月 2025
水田の水を落としてからずっと雨続きの天候で、一向に乾くことがなかった水田ですが、ようやく稲刈りできる状態に乾きましたので、りんご収穫の合間を見て稲刈りを始めました。３枚ある水田の１枚を本日無事刈り終えて、ハザ掛けまで終了しました。残り２枚は明日のお楽しみです。涼しい秋の風を受けて稲刈りが進みます。
19日 9月 2025
皮ごとまるかじりりんごのシナノプッチが収穫をむかえました。持ち運ぶのに最適なサイズ感と食べやすさが特徴です。皮の部分も食べやすい品種として開発されたりんごですので、ぜひまるかじりをお試しください。お出かけの季節、気軽に持ち運べるシナノプッチをお楽しみください。ご予約いただきましたお客様には順番に商品発送しますのでお待ちください。